穆伯祥，法学博士，教授，华东政法大学博士研究生，法律系专业带头人。

主要承担刑事法、学术论文写作等课程的教学。主要研究方向为经济刑法、地方立法等。出版专著五部，发表核心期刊论文多篇，论文获中国人民大学复印资料全文转载，获厅级及以上教学成果奖两项。市（州）优秀教师。

现为宿迁市地方立法研究基地主任，市委法律专家库成员，市政府法律顾问，市人大常委会立法咨询专家，市政协立法协商专家委员会成员，省“八五”普法讲师团成员，兼任市法学会行政法学会副会长。